VORES MENU

Vores menu er sammensat af årstidens lokale råvarer.
Alle retter er forretsstørrelse
 og vi anbefaler derfor mindst 3 retter.
Du kan frit sammensætte din menu 
eller tage dem alle!
På næste side har vi også sammensat en menu med vine.
Spis en oplevelse – Velbekomme!

Menu gældende fra 1. november

Snacks
Faringravad og brændt laks, urte mayo

Friteret kalvebrisler med rygeost

Grillet svinebryst fra Grambogaard med BBQ
40kr pr. stk.
– – – – – –

Kammusling
Blomkål, grønkål, østers
125kr

Blæksprutte & Hummer
Knoldselleri & grønne tomater fra i sommers
120kr

Farin gravad og brændt laks
Glaskål & Estragon
120kr

Tatar af dansk okse
Rødbeder & Vesterhavsost
130kr

Kulmule
Porre, Syltede løg & Hollandaise
140kr

Kalvespidsbryst m BBQ
Græskar & Sauce med fermenterede svampe
135kr

Gris modnet i kvæder og honning
Kvæder & skorzonerrødder 
135kr

Oste med garniture
3 oste 115kr
5 oste 140kr

Citron fromage
Valnødder og sprødt
100kr

Is på ristet surdejsbrød
Portvinsbraiseret ananas
100kr

Blommer & Chokolade
100kr

Sødt til kaffen
Skumfidus
Mørk chokolade og mandler
Lys chokolade og kondensertmælk
Saltkaramel
Vanille parfait og brød
60kr pr kuvert

Du kan sammensætte din menu med lige det antal retter du har lyst til.
Alternativt kan du lade os bestemme og vælge en af 2 nedenstående menuer.

LILLE VIGEN

4 retter sammensat af køkkenet
2 glas udvalgt vin
Kaffe og sødt
550kr

STORE VIGEN
Aperitif med appetizer
4 retter sammensat af køkkenet
4 glas udvalgt vin
Kaffe og sødt
750kr

MENU FRA 1/11
Kammusling
Blæksprutte
Kalvespidsbryst
Is på surdejsbrød

8 gæster eller flere?

Er i et selskab på 8 eller flere gæster beder vi jer bestille den samme menu og give besked 2 dage i forvejen om jeres ønsker.
Dette for at vi kan give både jer og de øvrige gæster den bedst tænkelige oplevelse.