VORES MENU

Vores menu er sammensat af årstidens lokale råvarer.
Alle retter er forretsstørrelse
 og vi anbefaler derfor mindst 3 retter.
Du kan frit sammensætte din menu 
eller tage dem alle!
På næste side har vi også sammensat en menu med vine.
Spis en oplevelse – Velbekomme!

Menu gældende fra 2. november

Saltet kammusling
Salat – Lardo – Skilt sauce
110kr

Ørredceviche
Dild puré – Glaskål – Malt
110kr

Faringravad laks
Urtecreme, syltet vagtelæg og puffet lakseskind
110kr

Stegt helleflynder
Blomkål – Grønkål – Boullion
120kr

Knoldselleri
Brunet smør – Syre – Foie Gras
85kr

Glaserede Brisler
Røget creme fraiche – Fermenteret Squash – Puffet svær
120kr

Gris fra Grambogård
Kål – Græskar – Vesterhavsost
110kr

Lammeskank
Svampe – Bagte gulerødder – Hvidløg
120kr

3 danske oste
Med garniture
110kr

Vigens citronfromage
Valnødder og sprødt
90kr

Blommer & Chokolade
85kr

Æbler & Syrnet fløde
90kr

Du kan sammensætte din menu med lige det antal retter du har lyst til.
Alternativt kan du lade os bestemme og vælge en af 2 nedenstående menuer.

LILLE VIGEN

4 retter sammensat af køkkenet
2 glas udvalgt vin
Kaffe og sødt
550kr

STORE VIGEN
Aperitif med appetizer
4 retter sammensat af køkkenet
4 glas udvalgt vin
Kaffe og sødt
750kr

MENU NOVEMBER
Kammusling
Havtaske
Gris
Æble

8 gæster eller flere?

Er i et selskab på 8 eller flere gæster beder vi jer bestille den samme menu og give besked 2 dage i forvejen om jeres ønsker.
Dette for at vi kan give både jer og de øvrige gæster den bedst tænkelige oplevelse.