Vi har valgt at dele vores menukort op i en 5 retters menu og nogle få a la carte retter. Retterne på menuen har alle forrettssstørrelse og vi anbefaler at man vælger mindst 3 hvis man er almindeligt sulten.
Er man ikke lige til vores menu, har vi altid et mindre a la carte kort med almindelige forrretter hovedretter og desserter. Det hele kan kombineres på kryds og tværs som man ønsker det - men vi anbefaler at man vælger sine yndlige fra menuen.
For særlige ønsker så kontakt os på mail eller telefon
Er i mere end 8 beder vi jer kontake os om menuen på forhånd.
Velbekomme!
Menu 30/4-27/5
Rimet Torsk
Kørvel og Porre – Rugbrød – Fond – Vagtel æg – Skum
Hvide Asparges
Sauce Hollandaise – Pancetta – Persille
-- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Gris og Trøffel
Kæber – Løg – 2 x Kartoffel – trøffel
Bagt Kulmule
Ramsløg – Perlebygsaute – Fume
-- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Penacorada
Abrikos – Mormors kiks
Blåskimmelost fra Picos de Europa i Asturien.
Velafbalanceret med blød smag af skimmel. Pakket i ahornblade og fremstillet siden den tidlige middelalder i Valdeon dalen
-- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
De første Rabarber
Is – Syltet – Kompot – Sprødt – Creme
Lakrids is
Chokolade smulder – Hård og blød vanille
Alle retter pr. stk. kr 90,00- Vi anbefaler mindst 3
3 retter 270,- / 4 retter 360,- / 5 retter 450,- / 6 retter 540,-
A la carte
Røget Laks
Økologisk yoghurt - brændt porre - lakse rogn - feldt salat
Kr 95,-
Kammuslinger
Broccoli creme - syltet karotter - salturt - skalotter
Kr 95,-
Oksefilet
Toppet med citronskal og brøndkarse. På bund af forårs urter.
Hertil rødvinglace og kartofler vendt med smør og persille
Kr 240,-
Dagens fisk
Fiskehovedret - hvad torvet tilbyder
Pris varierer
Panna Cotta
Kumquats - Mynte caviar - brændt lakrids
Kr 90,-
Mousse varie
Mørk - Hvid - Nougat
Kr 90,-
Ost
4 slags ost med garniture samt brød og kiks
Kr 105,-
Kransekage
Hjemmebagt kransekage med nougat
Kr 30,- |
