10 års jubilæum – 1 maj 2017

Arrangementet er udsolgt

Vi glæder os til at byde jer velkommen til Restaurant Vigens 10 års jubilæums middag.
Vi har sammensat en menu med nogle af vores livretter gennem årene.

Stenbidder
Rygeost, grillet agurk, frossen creme fraiche og karse

Rødtunge
Mayo på nye danske kartofler, stegte grønne tomater og safran fume

Oksemørbrad og østers
Tatar på dansk okse, ramsløg, rødløg, flere nye danske kartofler og østers vinegrette.

Kalv
Persille, nye løg og gulerødder, sauce smagt til med kapers og foie gras

Chokolade og rødbeder
Vigens chokolademousse, rødbede sorbet og syltet rødbede

Pære belle helene ala Restaurant Vigen
Pochert pære, tørret pære, is på økologisk yoghurt og vanille, Claus`s chokolade ganach

6 serveringer inkl. champagne 595kr
Inkl. lille  vinmenu (2 glas) 750kr
Inkl. stor vinmenu (5 glas) 995kr

RESERVER BORD

Se billeder for Vigen før og nu

stole