FROKOST

Vi har lavet vores udgave af klassiske stykker smørrebrød
Vi har også vores “Frokost på Vigen” der består af lækre retter der serveres til deling ved bordet.

Karrysild
Æg, løg, kapers og sprøde æbler
65kr

Ø sild
Syltet fattigmandsasparges, æg, løg, kapers og frossen peberrod
70kr

Vigens stegte sild vendt i rugmel og havregryn
Stegt med peberrod og grov sennep – Hertil glaceret perleløg
70kr

Æg og rejer
Hummer mayo og sprød tomat
85kr

Vigens farin gravad laks
Tørret tomat, pocheret æg og revet Gnalling
85kr

Fritert rødtunge
Grillet citron og remolade på stegt kål
85kr

And
Rødbede
85kr

Hønsesalat
Confitert kylling, stegte svampe, ristet bacon og syltet kål
85kr

Roastbeef
Grillet agurk, Vigens remolade, ristet løg og peberrod
85kr

Osteanretning
3 danske oste med garniture
95kr

– – – – – –

En frokost på Vigen

Karrysild m. løg & æbler
Æg & rejer med bagte tomater
Gravad laks med urtemayo
– – –
Vigens lune leverpostej
Kold ribbenssteg med hjertesalat, sennep og puffet svær
Grillet pølse fra Grambogaard med grov tomatketchup
Pr kuvert 215

Tilvalg:
Friteret rødtunge med kålremoulade
Stegt sild med løgkompot
Ø-pigens sild med æg, løg og kapers
Frit valg 55kr

2 oste med garniture
Dagens dessert
Frit valg 60kr

– – – – – –

Chokoladekage
med sorbet
75kr

Citronfromage
Valnøddepulver og sprøde flager
75kr

  Skærmbillede 2017-01-14 kl. 10.58.12
Skærmbillede 2017-01-14 kl. 10.57.55