Loading...
Nytår ud af huset 20192019-12-30T23:24:54+01:00

NYTÅRSMENU UD AF HUSET 2019

SE VEJLEDNING
I TILBEREDNING OG ANRETNING HER

Igen i år kan I hente årets lækre nytårsmenu på Vigen.

Menuen består af 3 lækre retter der hurtigt om nemt kan færdigtilberedes og anrettes.
Der følger vejledning med, så alle kan lave en flot nytårsmenu.

Det er muligt at tilvælge snacks, hummer m.m.

MENU

Saltet torsk
Små sprøde rødbeder, emulsion på røget bacon og timian, sauce med peberrod, østers og syltede tapioka perler 

Okse mørbrad
Cremet gulerod, trøffeljord og braiseret løg. sauce m. røget marv, syltede trompethatte og estragon
Hertil kartoffelkompot med rygeost & syltet porre 

Yoghurt og lavendel
Sorbet på yoghurt og lavendel, mazzarin med tonkabønner og solbær kompot

Pr kuvert 350kr

TILVALG

(Sælges kun til alle på bestilliningen)

Snacks til nytårstalen

Farin gradvad og brændt laks m. friskost og saltet citron creme
Hummer chips m. hummermayo
50kr

Tatar
Tatar m. hummermayo, ristet hasselnødder og syltet hybenrose
100kr

Hummer
1/2 hummer med urtesalat, grillet citron og estragon mayo.
165kr

Kransekage
35kr

BESTILLING

I bestiller ved at sende en mail til mail@vigen.dk
Noter: Antal, tilvalg (hvis ønsket) samt mobilnummer
Herefter modtager I en bekræftelse med info om betaling
Der kan gå 1-3 dage før i modtager bekræftelse