Firmajulefrokost

Julefrokost for
små og store grupper

Vi tager gerne imod små som store grupper til vores julefrokoster
Er i minimum 35 gæster kan i råde over det store lokale alene.
Vi har også et mindre lokale med plads til 14-20 gæster.

Vi serverer som udgangspunkt en 4 retters julemenu.
Er i min 35 gæster er det muligt at få vores mere traditionelle julefrokost der serveres til deling ved bordet.
Den finder du nederst på denne side.

SERVERET JULEMIDDAG

Gravad laks med honning
Syltet glaskål, peberrod & østers
***
Terrin af gris
Bagt pære, pastinakker, sennep
& svampebullion
***
Tatar (tilkøb)
Svampe, Gammel Knas & creme fraiche

***
And
Selleri & rødkål
***
”Ris ala mande”
Vanilleis, kirsebærfromage & puffede ris

Pr kuvert 4 retter 550kr - 5 retter 650kr

JULEFROKOST - min 35 gæster

Alle retter serveres til deling ved bordet

1 del.

Tomat krydder sild
Bagte tomater, mayo på confiterede tomater og urter, løg og malt

Vigens gravad laks med peberrod og honning
Syltet glaskål, østers, og peberrod

Smilende æg og skaldyrsalat

Fiskefilet med kålremoulade og grillet citron

2 del.

Lun ribbensteg

Julemedister m. stuvet spinat

Sylte med grov sennep

Rødkål med ristet sesam og tranebær

Surt

Der medfølger lyst og groft brød, smør og fedt.

Serveret dessert

”Ris ala mande”
Vanilleis, kirsebærfromage & puffede ris

Pr kuvert 550kr

Pakke med velkomstdrink, øl, vand, vin ad libitum, samt vand m/u brus og kaffe 5 timer 550kr

Tilkøb yderligere 2 timers fri bar øl, vand og vin 200kr Øl, vand, vin og alm drinks 300kr