Menu gældende fra 19. maj
Reserver bord her
AFTENMENU
Alle retter er forretsstørrelse – Vi anbefaler 4 retter
Start middagen med en eller flere af vores snacks 40kr pr. stk
Krappesandwich m. puffet torskeskind
Grillet kammusling & friskost
Kartoffel brandade med røget torsk og friskost
Tatar med rødbedechips & gedeost
MENU
Saltet kammusling
Røgede mandler, marineret spidskål, cremefraiche & dild
135kr
Rimmet laks
Cremet dild, marineret agurk, malt & puffet lakseskind
130kr
Grillede hvide asparges
Sauce hollandaise, lardo & ristet rugbrød
125kr
Tatar
Røget kartoffel, løvstikke & sennep
135kr
Stegt pighvar
Grønne asparges, radiser & skummet muslingesauce
135kr
Glacerede svinekæber med lavendel og nye løg
Små nye gulerødder & cremet gulerod med gedeost
135kr
Dansk okse
Grillede salater, stegte løg, persille & sauce med peberrod & røget marv
135kr
Ost fra vognen
Pr stk 40kr
Citronfromage
95kr
Vafler & jordbær
Vanillecreme, friske jordbær & vanilleis med lime
95kr
Rabarber
Yoghurtsorbet, rabarberkompot, hvid chokolade & havesyre
95kr
Lille Vigen
4 retter sammensat af køkkenet
(Se hvilke nederst)
2 glas udvalgt vin
Kaffe og sødt
Filtreret vand med/uden brus ad libitum
575kr
Store Vigen
Bobler og snacks
4 retter sammensat af køkkenet
4 glas udvalgt vin
Kaffe og sødt
Filtreret vand med/uden brus ad libitum
850kr
Lille/Store Vigen
Kammusling
Asparges
Gris
Rabarber