AFTENMENU
Alle retter er forretsstørrelse – Vi anbefaler 4 retter
Start middagen med en eller flere af vores snacks 40kr pr. stk
Faringravad laks med urtemayo
Friteret kalvebrisler med svamperemoulade
Svinebryst fra Grambogaard med Vigens BBQ
Saltet kammusling
Grønne asparges & ærter
120kr
Hvide Asparges & Rejer
Friterede fjordrejer, Aspargesremoulade på grillet og syltet asparges
120kr
Faringravad laks
Dildmayo, grønne jordbær & puffet lakseskind
120kr
Røget makrel
Nye danske kartofler, hvide asparges & skummet rygeost
120kr
Tatar af dansk okse
Parmesanmayo, friteret surdej, sektede skalotter og sennepskorn
135kr
Stegt torsk
Sortfodsskinke, grillet spidskål, kompot af bønner og hyldeblomst.
135kr
Svinebryst
Persille, tørret tomat, revet havgus og sauce med tørrede kapers og syltet løg
135kr
Lam
Ærter & Mynte
135kr
Ost
3 stk 110kr – 5 stk 150kr
Citronfromage
Lakrids og hasselnødder
95kr
Jordbær og skovmærke
Skovmærkeis, grandskud og sprøde flager
95kr
Rabarber
Rabarberkompot, yoghurtsorbet og marengs
95kr
Lille Vigen
4 retter sammensat af køkkenet
(Se hvilke nederst)
2 glas udvalgt vin
Kaffe og sødt
Filtreret vand med/uden brus ad libitum
575kr
Store Vigen
Bobler og snacks
4 retter sammensat af køkkenet
4 glas udvalgt vin
Kaffe og sødt
Filtreret vand med/uden brus ad libitum
850kr
Lille/Store Vigen
Saltet kammusling
Grønne asparges & ærter
Røget makrel
Nye danske kartofler, hvide asparges & skummet rygeost
Svinebryst
Persille, tørret tomat, revet havgus og sauce med tørrede kapers og syltet løg
Jordbær og skovmærke
Skovmærkeis, grandskud og sprøde flager