FROKOST
Vi har lavet vores udgave af klassiske stykker smørrebrød
Vi anbefaler 2-3 stykker til den almindelige sult
Karrysild
Æblekompot, æg, karrycreme & sennep
80kr
Ø sild
Hasselnødder & havtorn
80kr
Stegt sild
Skorzonerrødder & røget baconmayo
80kr
Friteret rødtunge
Rejesalat med dampet kål
90kr
Røget laks
Smilende æg, græskarkerner & safran
90kr
Hønsesalat
Med svampe
90kr
Tatar
Solbær & malt
90kr
Roastbeef
Bløde løg, syltet agurk, løg & karse
90kr
En julefrokost på Vigen
1 servering:
Ø sild
hasselnødder & havtorn
Laks gravet med solbær og lavendel
Friskost og glaskål
Friteret rødtunge
Rejesalat med kål & kapers
2 servering
Stegt and
rødbeder & tyttebær
Lun julemedister
grønlangkål & grov sennep
3 servering
Vigens Vaffel med kardemomme og tonkabønner
Honningbraissert pære & vanilleis.
Pr kuvert 275,-
Serveres over 2 gange med brød og smør
Min 2 kuverter – skal vælges af hele bordet