FROKOST
Vi har lavet vores udgave af klassiske stykker smørrebrød
Vi anbefaler 2-3 stykker til den almindelige sult
Ø sild
Havtorn – cremefraiche – malt
80kr
Stegt sild
Sommersalat
80kr
Taskekrabbe
Blomkål – Estragon
90kr
Gravad laks
Sennep – dild – majroer
85kr
Friteret rødtunge
Brunet smør – rejer – grillet citron
90kr
Rejer
Hjertesalat – purløg – mormorfløde
90kr
Kartofler
Porre, Løvstikke, Havgus
80kr
Tomat & jomfruhummer
Saltet citron & jomfruhummer
90kr
Hønsesalat
Ristede kerner, hønseskind, spidskål
90kr
Tatar
Hasselnødder, hybenrose, gedeost
100kr
Roastbeef
Løg & spejlæg
100kr
En frokost på Vigen
Indhold kan variere
Ø-sild m. havtorn, creme fraiche & malt
Taskekrabbe med blomkål & estragon
Rødtunge med brunet smør mayo & rejer
– – –
Kartofler m. porre, løvstikke & havgus
Roastbeef m. løgrelish & friterede løgringe
Grambogård pølse m. senneps vinaigrette
Pr kuvert 225,-
2 oste med garniture
Dagens dessert
Frit valg 70kr
Serveres over 2 gange med brød og smør
(min. 2 personer)