FROKOST
Vi har lavet vores udgave af klassiske stykker smørrebrød
Vi anbefaler 2 stykker til den almindelige sult
Bemærk alle selskaber på 8 og derover skal bestille samme menu forud.
Æggesalat, ristet blomkål, ramsløg & æbler
85kr
Stegt sild
Æblekompot med yuso, pebermayo & sprød kartoffel
85kr
Friteret rødtunge
Kålremoulade på grillet & syltet kål
95kr
Hønsesalat
Ristet bacon, blomkål, boghvede & ramsløg
105kr
Tatar
Kartofler, friskost, & ramsløg
115kr
115kr
EN FROKOST PÅ VIGEN
1. servering
til deling ved bordet med brød og smør
Karrysild
Æggesalat med safran & tørrede kapers
Urtesaltet laks
Frisksostcreme, sprøde salater & ristet boghvede
Smilende æg
Rejesalat med grønne asparges
2. servering
Schnitzel skåret af modnet nakke fra frilandsgris
Peberrod & smørsauce med grillet citron & ansjoser
Lun kartoffelsalat med ristet bacon, ramsløg og luftig rygeost
Pr kuvert 275,-
Min 2 kuverter – skal vælges af hele bordet
Tilvælg dessert til menuen
Rabarber, hvid chokolade og cremet vanilleis
50,-
