FROKOST2019-01-10T12:26:02+01:00

FROKOST

Vi har lavet vores udgave af klassiske stykker smørrebrød
Vi anbefaler 2-3 stykker til den almindelige sult

Karrysild
Æg, løg, kapers og sprøde æbler
70kr

Ø sild
Syltede skorzonerrod, æg, løg,
kapers og frossen peberrod
70kr

Vigens stegte sild vendt i rugmel og havregryn
Stegt med peberrod og grov sennep, hertil glaserede perleløg
70kr

Æg og rejer
Urtemayo og sprød tomat
85kr

Vigens faringravad laks
Tørret tomat, pocheret æg
og revet Gnalling
85kr

Friteret rødtunge
Grillet citron og remolade på stegt kål
85kr

Hønsesalat
Langtidsbagt unghane, stegte svampe, ristet bacon og syltet kål
85kr

Svinebryst
Puffet svær og syltede,
grillede løg og trøffelmayo
85kr

Roastbeef
Grillet agurk, Vigens remolade, ristet løg og peberrod
85kr

En frokost på Vigen

Indhold kan variere

Karrysild m. løg & æbler
Æg & rejer med bagte tomater
Gravad laks med urtemayo
Friteret rødtunge med kålremoulade
– – –
Roasbeef med sprøde salater og Vigens remoulade
Grillet svinebryst med BBQ og stegt kål
Pr kuvert 225kr

Tilvalg:
Stegt sild med løgkompot
Ø-pigens sild med æg, løg og kapers
Frit valg 55kr

2 oste med garniture
Dagens dessert
Frit valg 60kr

Serveres over 2 gange med brød og smør
(min. 2 personer)