NYTÅRSMENU UD AF HUSET 2024
Igen i år kan du hente nytårsmenuen på Vigen
Vi har lavet en 4 retters menu til årets sidste aften
Med til menuen får du også 2 snacks du kan servere enten til nytårstalen eller vedbordet,
samt selvfølgelig vores hjemmebagte surdejsboller med pisket smør
Du får snacks og alle 4 retter for i alt 575kr
MENU
2 lækre snacks at starte aftenen på:
Surdejsvaffel lavet med brunet smør
En cremet kyllingelever mousse & ristede hasselnødder
Lakserulle
Vores letrøgede laks med syltet ræddike rullet omkring
***
Saltet torsk & muslinge bouillon
Glaskål, hummeremulsion & sprøde salater
***
Lakse og hummer souffle med rejer
Cremet blomkål, grillet porrekompot samt hummerbisque med safran
***
Grillet oksefilet
Mizoglaceret selleri, pure af langtidsbagte butternut sqush, syltede løg & sauce med røget marv
***
Vanille pannacotta, bagte blommer & sprød karamelflage med ristede mandler
Til menuen kommer koldhævet surdejsbrød
Vi har ikke mulighed for at lave individuelle ændringer til menuen.
Allergener vil fremgå af vejledningen på hjemmesiden.
VEJLEDNING
Retterne skal færdigtilberedes og anrettes hjemme.
Alt er pakket med beskrivelser på alle bøtter, så det er nemt at finde rundt i.
Vi laver vejledninger til alle retter på vigen.dk/vejledning
AFHENTNING
Maden afhentes 31. december mellem kl. 10 og 14.
Dagen er delt op i tidsrum for at sprede afhentningerne ud.
Det fremgår af din bekræftelse i hvilket tidsrum du kan afhente.
BESTILLING & BETALING
Du bestiller din nytårsmenu via kontaktformularen
I løbet af 48 timer modtager du en bekræftelse
på mail med info om beløb og kontonummer
VIN TIL MADEN
Vi har sat vin til maden så alt går op i en højere enhed.
Du kan læse om de forskellige vinforslag her.
Du bestiller vin sammen med menuen og kan så hente vinen sammen med maden d. 31.
ÆNDRINGER TIL BESTILLING
Efter d. 17. december er det ikke længere muligt at ændre i antal på bestillingen.
Vi tilbyder ikke individuelle ændringer til menuen eller vegetariske alternativer.
